Coups de coeur, coups de blues, coups de gueule... Un peu tout ce qui rythme ma vie et fait battre mon coeur...
Pour changer un peu de mes coups de gueule, j'ai décidé de vous parler de nourriture, et en particulier de fruits et de graines ! Et oui, en ces temps hivernaux, si l'on veut manger des fruits, une bonne alternative consiste à se tourner vers les fruits secs. On n'y pense pas forcément ou alors ils ne nous font pas forcément envie mais on a tort. J'ai compilé quelques informations sur les fruits secs et "graines" les plus courants. Sans vous inonder sous les descriptions médicales, voici ce qu'il faut retenir... Miam !
Le Pruneau : surtout connu pour sa richesse en fibres, qui lui donnent son moelleux et stimulent l'intestin (attention quand même). Mais il contient aussi du Magnésium, du Potassium (bon contre l'hypertension), du Fer, du Calcium (bon pour les os), de la Vitamine A et E et du Bore. Le Bore est un oligoélément qui aide à réguler le sucre et les graisses, ainsi que la production de globules rouges et de cellules du système immunitaire.
La Noix : aide au fonctionnement du système cardio-vasculaire. Elle contient des Oméga3, des fibres, de la Vitamine E, B1, B6 et B9 (pour le système nerveux), de l'arginine (souplesse artérielle), ainsi que du Cuivre et du Zinc, oligoéléments anti-infectieux.
La Datte : très énergétique sans être grasse ou trop sucrée. Elle contient des fibres, du Magnésium, du Potassium, du Fer, du Phosphore (contre la fatigue intellectuelle) et de la Vitamine PP et B6.
La Noix de Cajou : bénéfique pour le coeur avec ces acides gras mono et polyinsaturés, la noix de cajou contient du Potassium, du Phosphore, du Zinc et beaucoup de Fer (50g = 20% des besoins journaliers). On y trouve aussi de la Vitamine B et E.
L'abricot : sec, il est riche en Beta-carotène (bon pour la vue) et a des vertus antioxydantes. Il contient également du Fer, du Potassium et de la Vitamine B. D'ailleurs, les teneurs en Vitamine B et en glucides sont plus importantes dans le fruit sec que dans le fruit frais.
La Noisette : contient un maximum d'Omega3 et de Vitamine E (protection contre le vieillissement cellulaire). Elle est également riche en Cuivre, Magnésium (bon contre le stress), Phosphore et en Vitamine B.
La Figue : source de Fer, de Calcium, de Potassium et de fibres.
L'amande : très riche en Calcium, en Vitamine E et en protéines. L'amande est notamment très appréciée des personnes ne digérant pas le lait ou qui suivent un régime alimentaire végétalien.
Le Raisin : source importante de Potassium (contre la dépression et l'hypertension), le raisin contient aussi des fibres et des sucres rapides.
La Chataîgne : riche en Potassium et en Magnésium. Contient également du Cuivre et du Manganèse, oligoélément antioxydant utile contre les radicaux libres produits quand on fait du sport. La Chataîgne contient aussi des glucides complexes, source d'énergie à long terme.
Voilà, avec tout ça, vous n'avez que l'embarras du choix pour passer un hiver en bonne santé et attendre le printemps sans baisse de forme ! Bon appétit !
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